Recepty

Klasický popcorn je fajn. Ale přiznejme si – máslo a sůl už nikoho nepřekvapí. Tak proč tomu nedat pořádnou divokou jízdu s medvědím česnekem? Tenhle popcorn vás katapultuje do úplně nové dimenze filmového zážitku. Budete si ho užívat tak moc, že zapomenete sledovat děj filmu. A pokud plánujete roma...

Velikonoce se blíží stejně rychle jako termín pro podání daňového přiznání, a to je ten moment, kdy si uvědomíte, že kromě hledání ztracených faktur vás čeká i nějaké to vaření. A co by to bylo za Velikonoce bez nádivky? Ale ne jen tak ledajaké – dneska to rozjedeme na plné pecky! Sýrová bomba se šp...

Velikonoce bez nádivky? To je jako Velikonoce bez vajíček – prostě to nejde! A co kdybychom ji dali na sladko a ještě k tomu s česnekem? Ne, nezbláznili jsme se! Černý česnek se s medem kamarádí lépe než vaše kočka s gaučem. Tak se nebojte a připravte si nádivku, která všechny překvapí a ohromí – sl...

Znáte ten pocit, když chcete začít den pořádně, ale nevíte, jestli sáhnout po něčem sladkém, nebo slaném? No, teď už se nemusíte rozhodovat! Na scénu přicházejí tyto skvělé muffiny s medvědím česnekem – zážitkový mix toho nejlepšího z obou světů. Jemně sladké, s nádechem česneku, který vám vyko...

Sladkosti a česnek? Jo, slyším vás, jak si klepete na čelo. Ale věřte mi, tohle je naprostý gamechanger. Pokud rádi překvapujete chuťové buňky – nebo návštěvy – tak tohle musíte zkusit. Recept ideální pro vegany i masožravce, protože čokoláda prostě patří do každé kuchyně. Co potřebujete: 200 g ...

Zapomeňte na obyčejný hummus, který chutná jako suchá cizrna se lžičkou citronu. Já, černý česnek, král všech česneků, jsem něco úplně jiného. S mými hlubokými tóny se dostanete na úplně jiný hummusový level. Ať už jste vegetariáni, vegani nebo jste si dnes k večeři zapomněli koupit klobásu. C...

Ing. Barbora Hrubcová Po čertech dobré jídlo se před vánočními svátky na stole bude vyjímat. Času na vyvařování není nazbyt, a přesto je třeba naplnit bříška, posílit imunitu a naladit chuťové pohárky na nadcházející svátky. Pojďte se mnou odhalit pokrm andělských křidélek s ďábelskou omá...

Množství ingrediencí dejte podle chuti. Krůtí prsa nakrájené na tenké proužky jsem namarinovala směsí soli, pepře, koření chilli a sušeného česneku, sušeného zázvoru, koriandru, kurkumy a sladké papriky, olej. Nechala pár hodin odpočívat v lednici. Maso s plátky slaniny napíchala na špejle a dala...

Množství ingrediencí dejte podle chuti.  Mleté hovězí smíchám s vejci, strouhankou, solí a pepřem, směs koření dle chuti, zde jsem použila směs koření na špagety s medvědím česnekem, a dám odpočívat do lednice. Z masa udělám placičky, které naplním strouhaným cheddarem a goudou, udělám kuličk...

Autor: Ing. Barbora Hrubcová   Podzimní dny přejí polévkám. Kdo by neznal český oukrop neboli česnečku? Ovšem pokud chcete cítit změnu, závan letní dovolené a přitom se nehnout z gauče, zkuste Španělskou česnečku s černým česnekem. Ohromte sousedku, stojí to za to. Navíc je to příje...

Autor: Ing. Barbora Hrubcová   Je to tady! Podzim! Pomalu se hlásí o slovo a nastává ten pravý čas na dobré, silné polévky, co zahřejí a mají říz. Rána jsou již chladná a na pavučinách se pohupují kapky první padlé mlhy. Pravá chvíle na ohřátí. Hurá, období dýni a polévek je zde. Dýňová polév...

Autor: Ing. Barbora Hrubcová Nechce se vám nic vařit? Při pohledu na rozpálenou troubu nebo sporák se vám na čele začínají objevovat vrásky zalité potem. Jak nakrmit hladovějící rodinu a přitom zůstat svěží, za génia a mít to skoro bez práce? Nastal čas zkusit lehký letní zeleninový salátek s česne...

Autor: Ing. Barbora Hrubcová   Léto je v plném proudu. Kdo by nechtěl dobře, lokálně a hlavně rychle uvařit a jíst? Co si dát těstoviny s česnekem? Česnek už máte doma pod střechou a teď už se jen vydat na zahradu pro zbytek ingrediencí. Vezměte košík a dojděte si pro ten česnek, pár rajčátek...

Autor: Ing. Barbora Hrubcová Grilovací sezóna je v plném proudu a vám dochází nápady, čím byste ohromili návštěvu? Chcete rychlý recept, který ji vystřelí nejen ze židle? Nepotřebujete lososa z Norska nebo papriku ze Španělska. Dejte jim český česnek pečený přímo na grilu. Návštěvu zabaví, na ...

Autor: Markéta Musilová Marinování masa je skvělá příprava na grilování, na tom se asi shodnou všichni jeho příznivci. Díky němu je maso báječně ochucené a navíc křehčí, ať už marinujete jakýkoliv druh masa. Důležité je nechat v marinádě maso ležet alespoň pár hodin, ideálně přes noc, anebo aspoň o...

Nezdá se to, ale období medvědího česneku je zde. Medvědí česnek své jméno získal pro to, že v době, kdy roste, se probouzejí medvědi. Můžeme se s ním setkat v období cca od března do května, záleží, jak počasí dovolí. Více si o tomto zeleném fešákovi můžete přečíst také na blogu. Ka...

250 g másla 70 - 80g medvědího česneku, příp. lze přidat i část sušeného  čerstvé namletý pepř - cca půl lžičky lžička soli   Vše spolu utřeme/rozmixujeme a dáme do formiček ztuhnout do mrazáku. Skladujeme vyloupnuté v lednici 2 týdny, anebo v mrazáku. Pro svěží chuť můžeme do má...

Špenátové palačinky plněné lučinou s medvědím česnekem   Těsto na palačinky od oka: hladká mouka 2 vejce mléko sůl lžička sušeného česneku několik hrstí čerstvého špenátu   Náplň: medvědí česnek sůl uzený losos lučina Vše dát do mixéru, rozmixovat a pak nechat chvíli odstát....

Nestihnete se ani nadít a už musíte něco nadít. Stejně rychle jako jarní úklid přijdou velikonoce, a s nimi vajíčka, pomlázky, zajíčci, mazance a pochopitelně nádivka. Do repertoáru svátků jara patří tradičně ta s uzeným, ale můžete ji připravit i bezmasou. Může existovat jako samostatný pokrm, a ne...

Na másle jsem si osmažím cibuli dosklovata, přidám1dcl bílého suchého vína (jde vynechat) a nechám vyvařit. Přidám na kostičky dvě brambory, přiliju vývar, trochu soli, špetku cukru a vařím do měkka. Přiliju smetanu, strouhnu trochu muškátového oříšku a přidám pokrájený medvědí česnek, nechám m...

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme sůl, grilovací koření, najemno nakrájenou cibulku, naložený česnek a čerstvou bazalku. Zakapeme česnekovým olejem a necháme asi hodinku odležet.    Rozehřejeme pánev, dáme trochu olivového oleje, vložíme maso a orestujeme. Lehce podlijeme výv...

Na Phočko, který je silný jak noha od kulečníku budeme potřebovat:  Hovězí kosti na polévku hovězí maso libové (zadní, svíčková, ale může posloužit i balené Carpaccio) zázvor cibule Kardamom (ne ten malý zelený, ale hnědé větší bobule) badyán koriandr kuličky palmový cukr rybí omáčka...

Množství ingrediencí dejte podle chuti   Na másle si orestuju mrkev, cibuli, houby, pár stroužků česneku (nebo lze použít česneková pasta), pak přidám brambory a zaleju vývarem. Přidám uzený česnek, bobkový list, mleté nové koření a kmín. Vařím do poloměkka, pak přidám máslovou jíšku na jemné...

Sytá, hutná, krémová polévka s příchutí česneku vám zajisté přijde k chuti s pečivem jako rychlá večeře či svačina, nebo jen na zahřátí. Je rychle hotová, nenáročná na přípravu a zvládne ji i začátečník. 1-2 brambory 2 hrsti medvědího česneku 1 l vývaru (nebo voda a bujonová kost...

Co si připravit: Krůtí plátky – měla jsem menší , tak proto mini – závitky Pesto z medvědího česneku Kuličky mozarelly Sušená/naložená v oleji – rajčata Konfitovaný česnek Slanina Šalotka Česnek Paprika – trikolora Cherry rajčata Bylinky nebo něco zeleného, použila sem polníče...

Pokud nemáme čerstvý česnek, lze použít česnekovou pastu, která se dá rovnou na opečené kostky masa, na dochucení lze použít lžička granulovaného, čímž se chuť výrazně prohloubí a jídlo krásně voní i chutná. I pár plátků česnekových chipsů můžeme přidat na kuřecí kostky, promíchat se solí a pepřem, ...

Počátkem května se sezona medvědího česneku chýlí ke konci, vychutnejte si ho proto ve všech možných podobách!  Příprava Troubu předehřejte na 190°C. Maso položte na pracovní plochu kratší stranou k sobě. Ostrým velkým nožem veďte ve 2/3 výšky vodorovný řez zprava doleva, ned...

Ve váze s vodou vám čerstvé listy medvědího česneku vydrží 2 až 3 dny, nebo je zabalte do vlhké utěrky a dejte do lednice. Pro uchování je listy nasekat a uložit do mrazáku, případně z nich udělat tohle pesto či tinkturu. Recept na pesto z medvědího česneku je skvělou alternativou klasického bazalko...

Kuřecí prsa jsou velmi snadná na přípravu. Stačí chvilku orestovat a jsou připravena k obědu. Smetanovou omáčku připravíme z parmazánu, koření a česneku. Výborně se k ní hodí brambory, noky, nebo těstoviny. Postup přípravy Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky. Smícháme se sojovou omáčkou, čerst...

Postup přípravy Rozpustíme máslo a smícháme ho s česnekem, kořením a solí. Z rohlíků odřežeme špičky a rohlík nakrájíme na tyčky. Jak utřít česnek - správný postup Mašlovačkou každou tyčku lehce potřeme ze všech stran. Vložíme do vyhřáté trouby na cca 10 minut, hlídáme, aby se nespálily a byl...

Postup přípravy Na marinádu oloupeme čenek, který prolisujeme a smícháme s nasekaným rozmarýnem, solí, pepřem a olivovým olejem. Nejdříve si nakrájime na kousky omyté a osušené vepřové maso a ty pak naložíme do připravené marinády, nejlépe den předem. V den grilování nakrájíme anglickou slaninu...

Nejprve rozpálíme troubu na 220 °C. Připravený česnek je nutné nejprve přichystat na pečení. Seřízneme třetinu a potřeme olivovým olejem. Podle chuti osolíme. Přikryjeme alobalem a dáme asi na hodinu péct. Skvělou přílohou jsou opečené brambory. Přísady:  2 větší palice česne...

Nejprve si rozmícháme pomazánkové máslo, přidáme jogurt a majonézu, abychom měli hladkou konzistenci. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, česnek prolisujeme a vše promícháme dohromady. Dle chuti osolíme a opepříme. Natřenou pomazánku sypeme najemno nasekanou pažitkou. 150 g bílého jogurtu 200 g...

Nejjednodušší věci bývají nejlepší. To naprosto platí v případě česnekového másla, které se hodí jak na bagety, k masu nebo k pečeným bramborovým čipsům. 250 g másla 10 středně velkých stroužků česneku mořská sůl Kostku másla necháme povolit při pokojové teplotě. Česnek utřeme se solí a důkl...

Bůček, pivo a česnek, skoro až svatá trojice, která v kuchyni nikdy nezklame. Žádná složitá příprava, ani hora špinavého nádobí, vše připravíte i upečete v jednom pekáčku. A zatímco se oběd sám peče, můžete třeba luštit křížovku. Postup přípravy Maso omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na menš...

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne. Postup přípravy Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli ...

Ideální chutný a rychlý recept na pohoštění pro nečekanou i čekanou návštěvu. 100g termizovaného sýru 1 stroužek našeho Českého černého česneku sůl pažitka. To vše dobře promícháme do krémové podoby. Doporučujeme dávat na slanou sušenku(krekr). Je to opravdu jednoduchá dobrota.  Zdroj...

Doba přípravy 30min. Ingredience: 9 uvařených, ve vakuu zabalených, červených řep 2 sladká, nemoučná jablka, např. odrůda Gala, odjádřená, se slupkou 1 hrnek baby špenátu 4 PL piniových oříšků, opražených 4 PL nadrobeného feta sýra 2 PL čerstvého kopru 1 PL olivového oleje pepř/sůl citrono...

Ingredience: 2 porce veganských nudlí (např. soba) 2 PL sezamového oleje 1 malá chilli paprička, bez semen, jemně nakrájená 1 PL jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru 3 hrnky spiralizované zeleniny: mrkev, cukína, holandská paprika, hlávková kapusta, možno namíchat s libovolnými klíčky, nakrá...

Příprava: 10 min ∙ Vaření: 45 min ∙ 8 porcí Ingredience: 250 g ovesných vloček 150 g másla 75 g hnědého nerafinovaného cukru 3 PL medu 180 g tmavé (75% a víc) čokolády, nasekané 100 ml smetany na šlehání 7 stroužků českého černého česneku 200 g kešu, pekanů nebo vlašských ořechů, nasekanýc...