Velikonoce bez nádivky? To je jako Velikonoce bez vajíček – prostě to nejde! A co kdybychom ji dali na sladko a ještě k tomu s česnekem? Ne, nezbláznili jsme se! Černý česnek se s medem kamarádí lépe než vaše kočka s gaučem. Tak se nebojte a připravte si nádivku, která všechny překvapí a ohromí – sl...
Ing. Barbora Hrubcová
Konec roku se nezadržitelně blíží! Je třeba se rozloučit s rokem minulým a přivítat rok přicházející. Jak jinak, než mimořádně s drinkem, který obsahuje ingredienci dlouhověkosti! Mojito připoutá svou barvou, chutí a netradičním složením. Klasika může být větší zábava, než se zdá. Vyzkoušejte si doma udělat klasický drink trochu jinak. Mojito z černého česneku je variace na klasiku inspirovaná receptem z The New Cocktail Hour: The Essential Guide to Hand-Crafted Drinks.
Nejlepší volbou sklenice pro servírování mojita je longdrink. Sklenice vám poskytne dostatek místa na ingredience a led nebo ledovou tříšť (hodíte kostky ledu do mixéru vhodného na led a je hotovo). Budete cítit mimořádnou chuť a ochlazení při každém doušku během svátečního, posledního večera.
Vezměte si menší hrnec či rendlík. Zahřejte v něm zhruba 120 ml vody (polovinu hrnku na čaj). Jakmile se voda začne vařit, přisypte do ní cukr krystal a míchejte do rozpuštění. Tím vznikne základ na sirup. Tento základ nechte mírně vychladnout, ať si neroztavíte mixér. Nalijte do mixéru. Přidejte cca 3 stroužky černého česneku. Mixujte do doby, než se česnek rozmělní. Celou směs přelijte přes sítko do výsledné nádoby, ve které chcete sirup uchovávat. Přilijte balzamikový ocet. Chuť by měla být mírně kyselá a zároveň i mírně sladká. Měla by mít nádech černého česneku. Síla země, vody i slunce v jednom doušku vás ohromí.
Mohlo by vás zajímat: Znáte recept na dlouhověkost? Pojďte ochutnat český černý česnek
Vezměte si longdrink sklenici (vysokou, velkou), na dno vysypte trochu ledu. Doporučuji kombinaci ledu a tříště. Drink vydrží delší dobu chladný, chutný a zajímavý pro okolí. Do ledu vmáčkněte či vymáčkněte silnější plátek pomeranče a bazalku. Přidejte sirup z černého česneku a tmavý rum. Vše promíchejte. Přidejte ledovou tříšť a ledkové kostky. Sklenici doplňte sodou. Ozdobte plátkem pomeranče a lístečkem máty.
Na zdraví!
Náš tip: K oslavám konce roku se báječně hodí klasika v podobě česnekové pomazánky. Vyzkoušejte tu naši!
Ing. Barbora Hrubcová 23.11.2024 Vánoce se kvapem blíží! Už víte, co budete nadělovat pod vánoční stromeček? Nechcete být součástí boje o dárky v nákupním centru, ale radost pod stromečkem svým...
Co si připravit: Krůtí plátky – měla jsem menší , tak proto mini – závitky Pesto z medvědího česneku Kuličky mozarelly Sušená/naložená v oleji – rajčata Konfitovaný česnek Slanina Šalotka Česnek Paprika – trikolora Cherry rajčata Bylinky nebo něco zeleného, použila sem polníče...
Ve váze s vodou vám čerstvé listy medvědího česneku vydrží 2 až 3 dny, nebo je zabalte do vlhké utěrky a dejte do lednice. Pro uchování je listy nasekat a uložit do mrazáku, případně z nich udělat tohle pesto či tinkturu. Recept na pesto z medvědího česneku je skvělou alternativou klasického bazalko...
Ideální chutný a rychlý recept na pohoštění pro nečekanou i čekanou návštěvu. 100g termizovaného sýru 1 stroužek našeho Českého černého česneku sůl pažitka. To vše dobře promícháme do krémové podoby. Doporučujeme dávat na slanou sušenku(krekr). Je to opravdu jednoduchá dobrota. Zdroj...
Doba přípravy 30min. Ingredience: 9 uvařených, ve vakuu zabalených, červených řep 2 sladká, nemoučná jablka, např. odrůda Gala, odjádřená, se slupkou 1 hrnek baby špenátu 4 PL piniových oříšků, opražených 4 PL nadrobeného feta sýra 2 PL čerstvého kopru 1 PL olivového oleje pepř/sůl citrono...